Молоко содержит:
• Белок, необходимый для клеток, формирующих мышечную ткань ребенка;
• Жирные кислоты, весьма полезные для нервной системы малыша.
• Кальций и железо участвуют в формировании скелета плода, доставляет ему кислород.
• Магний, калий, натрий нормализуют метаболизм.
• Лактоза способствует регуляции обмена веществ, функционированию внутренних органов, синтезирует жиры, витамины, белки.
• Витамины А, В, D, Е, РР, К, С, естественные ферменты.
• Множество микроэлементов.
Как употреблять молоко при беременности?
- Оно не является дополнением к еде, это отдельный продукт. Молоко будет лучше усваиваться, если его разбавлять соком, чаем, водой.
- Молоко не стоит употреблять после еды, так как оно затрудняет пищеварение.
- Лучше всего пить молоко на голодный желудок.
- Хорошо пить козье молоко – оно менее жирное и по составу схоже с грудным, усваивается легче, повышает иммунитет.
- Рекомендуется пить молоко с медом – оно помогает от бессонницы, уменьшает признаки токсикоза, повышает иммунитет.
Наиболее полезно молоко в сыром виде, но беременным его пить небезопасно. Пастеризованное молоко нужно вскипятить. Жирность должна быть не менее 3,5 %, оно не должно содержать осадка, запаха и т. д.
Противопоказания
- Молоко противопоказано при энтерите, язве, заболеваниях пищеварительной системы.
- Больным диабетом нельзя пить молоко с сахаром или медом.
- Женщины, страдающие анемией должны употреблять молоко с осторожностью - оно мешает усваиваться железу, не сочетается с мясными продуктами.
- Молоко при беременности может стать причиной раннего токсикоза.
- Оно противопоказано беременным, которые страдают аллергической реакцией на белок именно молока коровы. Симптомы – вздутие, диарея.
Если женщина не переносит лактозу, это не повод отказаться от молока. Следует выбирать продукт, в котором содержится пониженная степень лактозы, использовать ферменты для налаживания пищеварения.
Молочные продукты во время беременности
- Кефир, который содержит 12 полезных витаминов. Он способствует выведению токсинов, улучшает пищеварение. Кефир низкокалориен, утоляет голод и жажду.
- Йогурт содержит лактобактерии. Обработанное термическим способом молоко сквашивают чистыми молочнокислыми культурами. Беременным нужно употреблять только натуральный йогурт. Он улучшает деятельность кишечника, укрепляет иммунную систему, стабилизирует микрофлору желудка.
- Творог – это свернутый молочный белок, который отделили от сыворотки. Он является мощным источником магния и кальция, укрепляет кости плода, полезен для волос, костей, зубов будущей мамы.
- Ряженка – это кисломолочный продукт, образующийся при брожении и добавлении молочнокислых бактерий. Ряженка имеет мягкий вкус, не такой кислый, как кефир, она очень питательна, но и жирнее кефира.
- Сыр является концентрированным кисломолочным продуктом, на треть состоящим из белков. Беременным нужно предпочесть нежирные сорта.
- Сметана является мощным источником лецитина, жиров, витаминов, улучшает функции кишечника, желчевыводящих путей. Продукт достаточно жирный, но употреблять его надо не часто.
- Сливочное масло содержит 76 разных видов жирных кислот. Они благотворно влияют на пищеварительную и нервную систему. Его надо добавлять в уже готовое блюдо, так как оно при нагревании теряет витамины. Не стоит употреблять спреды и маргарин – для организма они бесполезны.