Соус из свежих помидоров и базилика - это классический итальянский соус, который отлично подходит для приготовления пасты, пиццы, мясных блюд и других блюд. Он имеет яркий и свежий вкус, который обусловлен сочетанием кислотности помидоров и аромата базилика. Соус можно приготовить как гладким и однородным, так и с кусочками помидоров и зелени. В зависимости от рецепта, в соус можно добавлять различные специи и травы, такие как чеснок, орегано, розмарин и т.д.
Кроме того, соус из свежих помидоров и базилика является полезным и низкокалорийным продуктом, так как в его составе нет жирных и тяжелых ингредиентов. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний, которые необходимы для здоровья и хорошего самочувствия.
Шаг 1
Нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец в кастрюлю и перемешайте.
Шаг 4
Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет, примерно 15 минут.
Шаг 5
Добавьте свежий базилик и перемешайте.
Шаг 6
Снимите с огня и дайте соусу остыть перед подачей.
Шаг 7
Готовый соус можно использовать для пасты, пиццы, мяса или как дип для овощей. Приятного аппетита!
