Соус «Бешамель»

3
Автор рецепта:
поварКатегория:
Соусы
поварКол-во порций:
6
поварГотовим:
0 час.20 мин.
поварДля детей:
от 5 лет
поварНациональная кухня:
Французская кухня

Соус «Бешамель» пошаговый рецепт

Ингредиенты

сливочное масло
50 гр.
мука
50 гр.
молоко
500 мл
Соль
по вкусу щепотка
Перец
по вкусу щепотка
Мускатный орех
по вкусу щепотка

Как приготовить Соус «Бешамель»

на это уйдет 0 час.20 мин.
Соус бешамель — это классический французский соус, который используется во многих блюдах, в том числе в лазанье, макаронах и гратене. Он готовится на основе молока, муки и масла, а также добавляются специи, такие как мускатный орех или перец. Соус бешамель имеет гладкую текстуру и белый цвет. Он может быть использован как основа для других соусов, таких как соус Морнэй или соус Альфредо.
Шаг 1
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы получилась гладкая паста.
Шаг 3
Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Шаг 4
Доведите соус до кипения и продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока он не загустеет.
Шаг 5
Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу.


ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Комментарии

Наталья
Я люблю соус бешамель, потому что он очень простой и быстрый в приготовлении. Я использую его для приготовления макарон с сыром и лазаньи. Это всегда получается очень вкусно.
ИмяЦитировать 0
Вика Кожухова
этот рецепт действительно очень простой и универсальный. Я рекомендую добавлять мускатный орех, чтобы придать соусу более насыщенный вкус.
ИмяЦитировать 0
Ирина Попова
Соус бешамель довольно калорийный из-за использования в нем сливочного масла и муки. Я рекомендую заменить сливочное масло на молоко с низким содержанием жира и использовать цельнозерновую муку для более здорового соуса.
ИмяЦитировать 0
Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Сонник менструация

Сны – это столь неразгаданное явление, или скорее состояние сознательного, а может и бессознательного

Корень солодки при беременности

Любая будущая мама старается создавать максимально комфортные условия для своего малыша, жертвуя привычным распорядком и жизненными привычками

Как не бояться родов

Страх того, что роды все ближе, возникает еще за месяц-полтора до родов. Практически каждая женщина в какой-то момент осознает его и пытается справиться с ним. Но как? Конечно, у каждой из нас на этот счет свой рецепт.

Как мужчина переживает развод?

Согласно общепринятому мнению, развод для женщины является большим потрясением, настоящей трагедией

Популярные сообщества

24.07.2023 23:10:31 Толкование снов беременных
Тема: Беременность
14.06.2023 10:15:09 Группа для беременных
Тема: Беременность
12.06.2023 20:42:33 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность

Каталог сообществ