После родов на готовку почти нет времени, а есть хочется часто: кормление грудью требует энергии. Ниже — что важно в питании кормящей мамы, какие ограничения действительно нужны, а какие остались в прошлом, и пять рецептов, которые можно приготовить за полчаса.
Главное
- Специальная «гипоаллергенная» диета всем кормящим не нужна. Ограничивают только то, на что у ребёнка была реакция.
- Рыба — 2 порции в неделю, одна из них жирная (скумбрия, сардина, форель, лосось).
- Кофе и крепкий чай лучше ограничить, особенно пока малышу меньше 6 месяцев.
- Алкоголь при кормлении грудью безопаснее исключить.
- Национальная служба здравоохранения Великобритании (NHS) советует кормящим осенью и зимой принимать витамин D 10 мкг в день.
Как питаться при грудном вскармливании
Основу рациона составляют:
- белок в каждом приёме пищи: мясо, птица, рыба, яйца, творог, бобовые;
- овощи и фрукты разных цветов — не меньше 5 порций в день;
- цельнозерновые крупы и хлеб;
- молочные продукты для кальция;
- вода: пейте по жажде, удобно выпивать стакан во время каждого кормления.
Новые продукты вводите по одному и наблюдайте за ребёнком 1–2 дня. Если появились сыпь, сильное беспокойство, кровь в стуле, обсудите это с педиатром. Подробнее в статьях питание при грудном вскармливании и диета при грудном вскармливании.
Рецепт 1. Запечённая овсянка с яблоком
Завтрак, который можно приготовить с вечера и разогреть утром.
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) | 1 стакан |
| Молоко или вода | 1,5 стакана |
| Яйцо | 1 шт. |
| Яблоко | 1 шт. |
| Корица, щепотка соли | по вкусу |
| Мёд или сахар | 1 ст. л. |
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Смешайте хлопья, молоко, яйцо, соль, корицу и мёд.
- Натрите или мелко нарежьте яблоко и добавьте в смесь.
- Выложите в смазанную форму и запекайте 25–30 минут.
Хранится в холодильнике до 3 дней. Можно добавить изюм, тыкву, банан.
Рецепт 2. Суп-пюре из тыквы
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Тыква | 500 г |
| Картофель | 2 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 небольшая луковица |
| Сливки 10 % или молоко | 100 мл |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
- Нарежьте овощи кубиками.
- В кастрюле слегка обжарьте лук и морковь в масле 3–4 минуты.
- Добавьте тыкву и картофель, залейте водой так, чтобы она покрыла овощи.
- Варите 20 минут до мягкости, посолите.
- Измельчите блендером, добавьте сливки, прогрейте, не доводя до кипения.
Подавайте с ложкой сметаны и сухариками из цельнозернового хлеба.
Рецепт 3. Индейка, запечённая с овощами
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Филе индейки | 500 г |
| Кабачок | 1 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Морковь | 2 шт. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль, сушёные травы | по вкусу |
- Нарежьте индейку и овощи крупными кусками.
- Перемешайте с маслом, солью и травами.
- Выложите в форму или рукав для запекания.
- Запекайте при 190 °C 35–40 минут.
Индейка — нежирный источник белка и железа. Вместо неё подойдут курица или телятина.
Рецепт 4. Гречка с курицей и брокколи
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Гречка | 1 стакан |
| Куриное филе | 300 г |
| Брокколи (можно замороженную) | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
- Отварите гречку в подсоленной воде.
- Нарежьте курицу и лук, обжарьте в масле до готовности курицы, 10 минут.
- Добавьте брокколи, влейте 50 мл воды и тушите под крышкой 7 минут.
- Смешайте с гречкой.
Блюдо удобно разложить по контейнерам на 2–3 дня.
Рецепт 5. Творожная запеканка
| Ингредиент | Количество |
|---|---|
| Творог 5 % | 500 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Манка | 3 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Ванилин, изюм | по желанию |
- Смешайте творог, яйца, сахар и манку, оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Добавьте изюм или кусочки фруктов.
- Выложите в смазанную форму.
- Запекайте при 180 °C 35–40 минут.
Творог даёт кальций и белок, запеканку удобно брать на перекус.
Какие ограничения нужны на самом деле
| Продукт | Как быть |
|---|---|
| Алкоголь | лучше исключить |
| Кофе, крепкий чай, энергетики | ограничить, особенно первые 6 месяцев |
| Рыба с высоким содержанием ртути (акула, меч-рыба, марлин) | не чаще 1 раза в неделю, а лучше реже |
| Продукт, после которого у ребёнка сыпь или кровь в стуле | исключить и обсудить с педиатром |
| Капуста, бобовые, «газообразующие» продукты | ограничивать без причины не нужно |
| Шоколад, цитрусовые, клубника | можно, если нет реакции у ребёнка |
О том, как справляться с коликами без строгой диеты, читайте в статье колики у новорождённого.
Частые вопросы
Нужна ли кормящей маме специальная диета?
Нет. Достаточно обычной домашней еды с белком, овощами и крупами. Продукты исключают, только если на них была реакция у ребёнка.
Сколько нужно пить при грудном вскармливании?
По жажде. Удобно выпивать стакан воды во время каждого кормления. Насильно пить литры не нужно: количество молока от этого не растёт.
Можно ли кормящей маме сладкое?
Можно в умеренном количестве. Выбирайте запеканки, фрукты, печёные яблоки, а торты и конфеты ешьте реже.
Нужно ли есть «за двоих»?
Нет, но кормление требует дополнительной энергии. Ешьте по аппетиту, 4–5 раз в день, не пропускайте завтрак.
Можно ли кормящей маме кофе?
Немного можно. Если малыш стал беспокойным или плохо спит, уменьшите количество кофе и крепкого чая.
Какие витамины нужны кормящей маме?
Чаще всего витамин D в осенне-зимний период. Остальное обычно даёт обычная еда, если в ней есть мясо, рыба, овощи и молочные продукты. Комплексы и йод обсудите с врачом.
Источники
Материал носит справочный характер и не заменяет осмотр врача.