Сельдь маринованная с оливками: пошаговый рецепт с фото

Сельдь маринованная с оливками - вкусная праздничная закуска. Такой вариант закуски из сельди уже давно прижился у нас на праздничном столе. Зеленые оливки имеют кислинку, которая прекрасно дополняет сельдь.

Время30 мин
Порций8
Ребёнкуот 3 лет
КухняРусская кухня
РазделРецепты на праздник

К ингредиентам К приготовлению

Ингредиенты

филе сельди — 2 шт.
лук — 2-3 шт.
Оливки зеленые — 100 гр.
вода — 0,5 л.
масло — 1 ст.л.
лавровый лист — 3 шт.
душистый перец — 5 шт.
уксус — 2 ст.л.

Отмечайте купленное и уже приготовленное.

Приготовление

1
Сегодня я предлагаю немного разнообразить блюда из маринованной селедки, добавив зеленые оливки и лук.
2
Филе сельди нарезать на порционные кусочки.
3
Лук порезать кольцами, или четвертинками (дольками).
4
Выкладываем в банку слоями сначала лук, потом сельдь, затем оливки и так соответственно по очереди.
5
Готовим маринад для сельди: в 0,5 л кипящей воды добавить 1 ст.л. масла, 5 горошин душистого перца, 3 шт. лаврового листа. Снять с огня, остудить, добавить 2 ст.л. уксуса.
6
Залить уложенную в банке сельдь, оливки и лук маринадом, накрыть крышкой и оставить в холодильнике минимум на 1 сутки .
7
Готовую закуску выкладываем на тарелку: отдельно сельдь, лук и оливки. Все части закуски очень хороши. Также можно надеть это все на шпажки и придать праздничный вид.