Вафельное печенье

Вафельные печенья очень пышные и пористые, а также плотные и прекрасно сохраняют форму при выпечке. В закрытом контейнере они пролежат в течение 3-4 дней, не теряя при этом своей воздушности. Вафельным печеньям в вафельнице можно придать любую форму и размер чтобы порадовать детей.

В глубокой посуде на умеренном огне растапливаем сливочное масло. растопленное масло добавляем яйца и взбиваем при помощи венчика. Переливаем получившуюся смесь в посуду для взбивания. Медленно всыпаем сахар, не прекращая вымешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем ее в получившуюся массу и формируем тесто. Включаем электрическую вафельницу. Прежде чем приступить к приготовлению, необходимо, чтобы вафельница была смазана сливочным маслом. Выкладываем несколько ложек теста на середину вафельницы и закрываем ее. Время приготовления – несколько минут. Снимаем вафлю еще не остывшей и формируем ее в виде трубочки. Когда вафля немного остынет, режем ее на 3-4 части. Растапливаем масло и молочный шоколад на пару, добавляем молоко и перемешиваем. Полученная масса не должна быть густой. В случае необходимости можно разбавить ее молоком. Полить печенье шоколадной смесью. После высыхания глазури выложить получившееся печенье на блюдо.