Рецепт булочек с штрейзелем - это, пожалуй, самый простой рецепт дрожжевых булочек, который только возможен. Тесто безопарное, быстрое. Булочки получаются рыхлыми, высокими и очень вкусными! А штрейзель придаст этим дрожжевым булочкам особую хрустящую корочку. Эти сладкие крошки очень нравятся детям. Словом, булочки с штрейзелем - замечательные и, самое главное, очень быстрые.
- Время
- Порций20
- Ребёнкуот 2 лет
- КухняРусская кухня
- РазделВыпечка
Ингредиенты
Отмечайте купленное и уже приготовленное.
Приготовление
-
1
все подготовили? начинаем готовить
-
2
Молоко подогреть до 30 °. Растворить в нем дрожжи.
-
3
Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать, пока сахар не растворится.
-
4
Добавить яйца, масло, растопленное масло, перемешать.
-
5
Добавить муку и замесить тесто.
-
6
Прикрыть салфеткой и оставить подходить в теплом месте на 1,5 часа.
-
7
Руки смазать маслом и вылепить круглые булочки, диаметром, примерно, 7-8 см.
-
8
Выложить их на смазанную форму близко друг к другу, как на фото.
-
9
Оставить, чтобы подросли на 15-20 мин.
-
10
Штрейзель приготовить совсем просто. Для этого берем 1 ст.л. холодного масла, 2 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара и разминаем все вилкой до образования крошек.
-
11
Когда булочки подрастут в форме, смазываем их желтком и хорошо посыпаем крошками.
-
12
Выпекать булочки с штрейзелем при температуре 200 град. примерно 1 ч., пока подрумянятся.
Приятного аппетита!
