Казахский бешбармак

0
Автор рецепта:
поварКатегория:
Вторые блюда
поварКол-во порций:
1
поварГотовим:
01:60
поварДля детей:
от 2 лет
поварНациональная кухня:
Казахская кухня

Казахский бешбармак: рецепт с фото

Ингредиенты

Мясо баранины или говядины
1 кг.
Целый черный перец
1-2 ч.л.
Лавровый лист
1-2 шт.
Пшеничная мука
500 гр.
Вода
200 мл
Куриное яйцо
1 шт.
Луковицы
300 гр.
Красный перец
1-2 ч.л.
Зелень петрушки и укроп
на глаз щепотка
Соль, перец
на глаз по вкусу

Начинаем готовить Казахский бешбармак

на это уйдет 01:60
Бешбармак (мясо по казахский) - традиционное казахское блюдо, которое занимает самое важное место в жизни казахского народа. Казахская кухня восхитительна. Она богата витаминами и белками, высокой калорийностью, питательными и важными ингредиентами. Бешбармак очень вкусное блюдо и несложное в приготовлении. Чтобы приготовить классический бешбармак с бараниной или говядиной в домашних условиях, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, и через 2 часа будете радовать свою семью вкусным и полезным вторым.
Шаг 1
что понадобится:
Шаг 2
Так как для этого блюда потребуется много бульона, промыв мясо заливаем его примерно 2,5-3 литра воды и поставим вариться.
Шаг 3
Не забываем убирать пену. Оставим мясо вариться на 30 минут.
Шаг 4
После в бульон добавляем 1 среднюю луковицу и целый черный перец. Оставим мясо вариться на 1 час.
Шаг 5
Готовим тесто. Перемешаем яйцо, стакан воду и немного соли в глубокой тарелке.
Шаг 6
Готовим тесто. Добавив пшеничную муку, месим тесто.
Шаг 7
Как только тесто замесили закроем миской примерно на 15-20 минут.
Шаг 8
После этого снова месим тесто и оставляем на такое же время.
Шаг 9
Как прошло 15-20 минут тесто уже можно раскатывать. Нам нужно что бы тесто было толщиной максимум 2-3 мм.
Шаг 10
Как тесто раскатали разрезаем его размером примерно 4х4 см., как показано на фото.
Шаг 11
Через 1 час достаем из бульона луковицу и перец. Посолив, добавив 2 штуки лаврового листа варим еще пол часа. По истечению времени мясо сварилось уже готово. Требуется немного времени что бы остудить его.
Шаг 12
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 13
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 14
Казахи очень любят запивать «бешбармак» мясным бульоном. Отольем немного бульона для запивания. Как только мясо остыло, разрезаем его мелкими и средними кусочками.
Шаг 15
Разрезанное тесто нужно отварить в бульоне до полной готовности.
Шаг 16
После готовности тесто нужно вынуть из бульона на тарелку. Поверх данного теста нужно выложить отваренное мясо и полить подливой (лук отваренный). По желанию мелко разрезанный укроп и листки петрушки.. Готовую еду подаем на стол вместе с мясным бульоном.
Приятного аппетита!
(0)
Вернуться в раздел

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Как определить беременность по моче

Удостовериться и определить беременность по моче можно двумя способами: проделать диагностику посредством стрип-тестов или «заценить» мочу на глаз.

Разрыв шейки матки при родах

Шейка матки очень важна при рождении ребенка. Если быть максимально точным, то именно от того, как она откроется будет зависеть второй период родовой деятельности — потуги

Бактериальный вагиноз во время беременности

Микрофлора влагалища насчитывает около 90% полезных бактерий и в меньшем количестве содержатся условно-патогенные микроорганизмы.

Масло примулы вечерней при беременности

Вполне нормальным желанием для будущей мамы является рождение здорового и крепкого малыша. Во время беременности женский организм слабеет

Популярные сообщества

19.05.2021 08:55:05 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
04.02.2021 17:24:10 Группа для мам новорожденных деток
Тема: Мой ребенок
06.11.2020 00:07:02 ПОДРАБОТКА В ДЕКРЕТЕ
Тема: Клубы по интересам

Каталог сообществ