Казахский бешбармак

0
Автор рецепта:
поварКатегория:
Вторые блюда
поварКол-во порций:
1
поварГотовим:
01:60
поварДля детей:
от 2 лет
поварНациональная кухня:
Казахская кухня

Казахский бешбармак: рецепт с фото

Ингредиенты

Мясо баранины или говядины
1 кг.
Целый черный перец
1-2 ч.л.
Лавровый лист
1-2 шт.
Пшеничная мука
500 гр.
Вода
200 мл
Куриное яйцо
1 шт.
Луковицы
300 гр.
Красный перец
1-2 ч.л.
Зелень петрушки и укроп
на глаз щепотка
Соль, перец
на глаз по вкусу

Начинаем готовить Казахский бешбармак

на это уйдет 01:60
Бешбармак (мясо по казахский) - традиционное казахское блюдо, которое занимает самое важное место в жизни казахского народа. Казахская кухня восхитительна. Она богата витаминами и белками, высокой калорийностью, питательными и важными ингредиентами. Бешбармак очень вкусное блюдо и несложное в приготовлении. Чтобы приготовить классический бешбармак с бараниной или говядиной в домашних условиях, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, и через 2 часа будете радовать свою семью вкусным и полезным вторым.
Шаг 1
что понадобится:
Шаг 2
Так как для этого блюда потребуется много бульона, промыв мясо заливаем его примерно 2,5-3 литра воды и поставим вариться.
Шаг 3
Не забываем убирать пену. Оставим мясо вариться на 30 минут.
Шаг 4
После в бульон добавляем 1 среднюю луковицу и целый черный перец. Оставим мясо вариться на 1 час.
Шаг 5
Готовим тесто. Перемешаем яйцо, стакан воду и немного соли в глубокой тарелке.
Шаг 6
Готовим тесто. Добавив пшеничную муку, месим тесто.
Шаг 7
Как только тесто замесили закроем миской примерно на 15-20 минут.
Шаг 8
После этого снова месим тесто и оставляем на такое же время.
Шаг 9
Как прошло 15-20 минут тесто уже можно раскатывать. Нам нужно что бы тесто было толщиной максимум 2-3 мм.
Шаг 10
Как тесто раскатали разрезаем его размером примерно 4х4 см., как показано на фото.
Шаг 11
Через 1 час достаем из бульона луковицу и перец. Посолив, добавив 2 штуки лаврового листа варим еще пол часа. По истечению времени мясо сварилось уже готово. Требуется немного времени что бы остудить его.
Шаг 12
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 13
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 14
Казахи очень любят запивать «бешбармак» мясным бульоном. Отольем немного бульона для запивания. Как только мясо остыло, разрезаем его мелкими и средними кусочками.
Шаг 15
Разрезанное тесто нужно отварить в бульоне до полной готовности.
Шаг 16
После готовности тесто нужно вынуть из бульона на тарелку. Поверх данного теста нужно выложить отваренное мясо и полить подливой (лук отваренный). По желанию мелко разрезанный укроп и листки петрушки.. Готовую еду подаем на стол вместе с мясным бульоном.
Приятного аппетита!
(0)
Вернуться в раздел

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Кесарево сечение. Плюсы и минусы

Никто из тех, кто собирается родить ребенка совершенно не застрахован от родов, которые происходят с помощью кесарева сечения. Конечно это страшно, как и любая другая операция

Как научить есть ложкой ребенка

Вопрос, как научить есть ложкой ребенка, для вас не будет сложным, если выполнять некоторые правила.

Возбуждающие средства для женщин

Кто бы мог подумать, что когда-то мы будем жить в таком интенсивном ритме, что не будет оставаться сил на секс? Вот уж парадокс.

Фен шуй для начинающих

Это понятие представляет собой древнекитайскую духовную практику, которая позволяет

Популярные сообщества

22.01.2019 17:18:16 Посиделки
Тема: Болтушки
10.01.2019 18:46:35 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
13.12.2018 13:26:30 Группа для беременных
Тема: Беременность

Каталог сообществ