Один из вкусных рецептов с брюссельской капустой. А быстрый и легкий соус, придаст приятный аромат для тех, кто не любит овощи или брюссельскую капусту.
Шаг 1
Капусту подготовить к варке: помыть, обрезать пожелтевшие листик, если таковые есть.
Шаг 2
Капусту опустить в кипящую воду, подсолить и варить 8-10 минут.
Шаг 3
Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару, его не выливать!
Шаг 4
Укроп промыть, мелко нарубить.
Шаг 5
В сковороде растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить муку и зелень, тщательно перемешать.
Шаг 6
Постепенно в сковородку вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Если соус получается слишком густым, разбавить его частью отвара, в котором варилась капуста.
Шаг 7
Дать покипеть соусу еще 2 минуты, затем снять с огня. Добавить к соусу брюссельскую капусту, осторожно перемешать.
