Брюссельская капуста в нежном соусе

Один из вкусных рецептов с брюссельской капустой. А быстрый и легкий соус, придаст приятный аромат для тех, кто не любит овощи или брюссельскую капусту.

Капусту подготовить к варке: помыть, обрезать пожелтевшие листик, если таковые есть. Капусту опустить в кипящую воду, подсолить и варить 8-10 минут. Капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару, его не выливать! Укроп промыть, мелко нарубить. В сковороде растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить муку и зелень, тщательно перемешать. Постепенно в сковородку вливать молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Если соус получается слишком густым, разбавить его частью отвара, в котором варилась капуста. Дать покипеть соусу еще 2 минуты, затем снять с огня. Добавить к соусу брюссельскую капусту, осторожно перемешать.