Казахский бешбармак
Ингредиенты
нут приготовленный - 2 ст.
Луковица - 1 шт.
Чеснок зубчики - 2-3 шт.
Мацовая мука (или обычная мука) - 0,5-0,75 ст.
пучок петрушки или кинзы - 1 шт.
зиры - 1 ч.л.
куркумы - 1 ч.л.
красного перца - 1/4 ч.л.
2 "коробочки" кардамона - 6-7 семян шт.
Фалафель из нута: как приготовить
Фалафель из нута - популярное, с очень вкусным ароматом, израильское блюдо в основе которого находятся бобы. Рецепт приготовления фалафель из нута в домашних условиях прост, с ним справиться даже новичок и займет всего 40 минут, а блюдо порадует не только детей, но и всех членов семьи.
Шаг 1
Измельчите специи
Шаг 2
и щепотку соли
Шаг 3
Тщательно измельчите лук, чеснок
Шаг 4
и пучок петрушки:
Шаг 5
Приготовленный нут
Шаг 6
измельчите в пюре:
Шаг 7
Подготовленные ингредиенты смешайте в однородную массу:
Шаг 8
еще
Шаг 9
еще
Шаг 10
еще
Шаг 11
Мокрыми руками скатайте шарики размером с грецкий орех:
Шаг 12
Обжаривайте во фритюре до золотисто-коричневого цвета:
Шаг 13
Нарежьте овощи (огурцы, лук, чеснок и зелень):
Шаг 14
Подавайте в лаваше или пите, с хумусом,
Шаг 15
листьями салата и свежими овощами:
