Соус из свежих помидоров и базилика

Соус из свежих помидоров и базилика - это классический итальянский соус, который отлично подходит для приготовления пасты, пиццы, мясных блюд и других блюд. Он имеет яркий и свежий вкус, который обусловлен сочетанием кислотности помидоров и аромата базилика. Соус можно приготовить как гладким и однородным, так и с кусочками помидоров и зелени. В зависимости от рецепта, в соус можно добавлять различные специи и травы, такие как чеснок, орегано, розмарин и т.д. Кроме того, соус из свежих помидоров и базилика является полезным и низкокалорийным продуктом, так как в его составе нет жирных и тяжелых ингредиентов. Он богат витаминами и минералами, такими как витамин С, калий и магний, которые необходимы для здоровья и хорошего самочувствия.

Нарежьте помидоры на кубики и измельчите чеснок. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте помидоры, чеснок, соль и перец в кастрюлю и перемешайте. Варите на среднем огне, помешивая время от времени, пока помидоры не станут мягкими и соус не загустеет, примерно 15 минут. Добавьте свежий базилик и перемешайте. Снимите с огня и дайте соусу остыть перед подачей. Готовый соус можно использовать для пасты, пиццы, мяса или как дип для овощей. Приятного аппетита!