Ажурные блины на дрожжах
Ингредиенты
маргарин
200 гр.
мука
4 ст.
сметана
1 ст.
яйца
1 шт.
молоко
1 л.
сахар
5 ст.л.
ванильный пудин (пачках)
2 шт.
масло
300 гр.
яблоки
1 кг.
малиновое желе
1 шт.
Слоеный пирог с яблоками: пошаговый рецепт
на это уйдет
01:40
Яблочный сезон в самом разгаре, поэтому, думаю, многим хозяйкам пригодится этот рецепт вкусного пирога с яблоками. Очень он мне нравится! Слоеный корж с яблоками действительно вкусный - нежный, а не приторный, мягенький, с кислинкой ... Хорошо чувствуются яблоки. Такой слоеный пирог с яблоками можно готовить даже на праздничный стол, выглядит достойно. И получается довольно экономно. Слоеное тесто приготовить очень просто. рецепт пирога "слойка с яблоками" от бабушки, с моими современными изменениями)))
Шаг
1
Если Вам надоели классические деруны из яблок на песочном тесте, тогда этот рецепт пирога для Вас!)) Шаг
2
берем форму размером 25 * 35см Шаг
3
Слоеное тесто. 200 г маргарина порубить с 4 ст. муки, добавить 1 ст. сметаны, 1 яйцо и замесить густое эластичное тесто. Разделить его на 6 равных частей и спрятать в холодильник на 1 час.
Шаг
4
Яблоки почистить, порезать тоненькими небольшими ломтиками.
Шаг
5
1 ч. Теста тонко раскатываем и выкладываем в форму. Посыпаем 1/3 п. Сухим малиновым желе. Выкладываем 1/3 яблок. Если яблоки очень кислые, можно дополнительно еще посыпать сахаром сверху яблок. Раскатываем еще одну часть теста и накрываем им нижнюю. Залепляем по краям, накалываем вилкой, чтобы тесто не поддувалось. Выпекаем при температуре 200 град 30-40мин, пока тесто не подрумянится. Не пересушить!
Шаг
6
Так же повторяем еще два раза, в результате получим 3 коржа с яблоками. Шаг
7
Заварной крем. Можем готовить любой заварной крем на молоке. Я готовлю свой любимый заварной крем на пудинге. Для этого от 1 л молока отлить 1 стакан. К оставшемуся количеству молока добавить 5 ст.л. сахара, поставить, чтобы вскипело. К 1 ст. молока добавить 2 ванильных пудинга, хорошо перемешать. Когда молоко вскипит, тонкой струйкой влить в него растворенный пудинг, помешивать, пока масса не загустеет (1-2 мин).
Шаг
8
Снять с огня, остудить, взбить с 300 г мягкого масла. Шаг
9
Перекладываем коржи кремом, сверху и сбоку также смазываем. Шаг
10
Даем пропитаться в холодильнике 12 часов.