Шаг 1
Все ингредиенты расписала для 1 коржа
Коржей должно быть 3, но я пекла в тортовнице и один корж был очень высокий, поэтому разрезала на половину.
Шаг 2
Сначала я сбивала белки до густой пены, тогда сахар, потом желтки, порошок для печенья.
Шаг 3
Для крема.
Банка консервированных персиков.
3 уп. сметаны 30 (33)%, можно и домашнюю, но собираемую. Сахар пудра 200 гр
один пакет желе
Шаг 4
Это все взбивается миксером, желе предварительно разводится водой (одна уп. На 100 гр воды).
И еще по собственной инициативе я добавила немного желатина, чтобы крем лучше застыл.
Шаг 5
Коржи смачивала соком (компотом из банки) персиков, потом крем, сверху дробленые персики и т.д.
Украшала мастикой, намучилась, но для первого раза нормально.
Приятного аппетита!
