Шаг 1
Цукини очистить от кожуры и натереть на терке.
Шаг 2
Отжать лишнюю жидкость, посолить, вбить яйцо, тщательно перемешать.
Шаг 3
Добавить муки столько, чтобы тесто было не слишком густым, но и не слишком жидким — как на блины.
Шаг 4
На разогретую сковороду налить масла и столовой ложкой выложить оладьи.
Шаг 5
После того как нижняя сторона подрумянится, перевернуть деревянной лопаткой.
Шаг 6
По готовности снять на бумажную салфетку, дать стечь лишнему маслу.
Шаг 7
Подавать теплыми со сметаной или несладким йогуртом
