Пряники Микки Маус


24.10.2016 0

Рецепт Пряники Микки Маус

Автор рецепта:
поварГотовим:
23ч. 60мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

мед
2 ст.л.
сахар
1 ст.
маргарин
125 гр.
ванильный сахар
1 ст.л.
сметана
2 мг
мука
2,5 ст.
яйца
1 шт.
порошок для печенья
1 шт.
какао
3 ст.л.
имбирь сушеный
1 ч.л.
корица
1 ч.л.
цедра апельсина
1/2 шт.
пищевой краситель красный
на глаз мг
пищевой краситель черный
на глаз мг
тоненькую кисточку
на глаз мг
деревянные палочки
на глаз мг
кондитерский кулек
на глаз мг

Начинаем готовить

на это уйдет 23ч. 60мин.
Шаг 1
Пряники Микки Маус готовила для девочки на 1 годик. Честно говоря, мне очень понравилось делать пряники в стиле Микки. Хорошая и яркая тематика для детского Дня Рождения. Ее легко воспроизвести. В данном случае пряник с Микки Маусом стал довершением к торту на эту же тематику.
Шаг 2
Рецепт теста и белковой глазури для пряников у меня классический. Тесто для пряников: 2 ст.л. меда + 1 ст. сахара + 1п. ванильного сахара + 2 ст. л. сметаны + 125 г маргарина растопить на маленьком огне, помешивая, до однородности. Но, чтобы смесь не была слишком горячей, более 60 град. Добавить яйцо, быстро взбить венчиком. Добавить 1 ст.л. водки, муку + порошок к печенью + 3ст.л. какао + сушеный имбирь + корицу + цедру с 1/2 апельсина или лимона. Замесить не слишком густое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Поставить на холод на 1 час. Когда тесто остынет, станет твердым. Еще раз хорошо вымесить. Тесто будет эластичным.
Шаг 3
Далее рисуем Микки Маус карандашом на обычной бумаге или если у вас есть формочка Микки Мауса пропускаем несколько шагов
Шаг 4
Дети раскрасили и вырезали - шаблон для пряника готов))) Теперь раскатываем тесто 5-8 мм. Зубочисткой обводим наш шаблон и делаем отпечаток на тесте. Вырезаем ножом. запихиваем большую деревянную шпажку в пряник. Выпекаем на пергаменте в духовке 10-12 мин. Остудить. Нанести с помощью кондитерского кулька толстый слой белковой глазури (3 мм) бежевого цвета. Оставила высыхать на ночь. Как сделать белковую глазурь? Сахарную пудру просеять. Насыпать в глубокую миску. Добавить белок. Перемешать, взбить миксером добела. Масса должна стать густой.
Шаг 5
Далее развела в 1 ч.л. воды примерно 1 каплю красителя так, чтобы был очень бледный, едва заметный цвет и нарисовала на глазури глаза, нос, лицо и другие черты Микки. Глаза закрасили белой глазурью. Бант и рот - красной. Опять оставила высыхать. Затем с помощью тоненькой кисточки и черного пищевого красителя все еще раз обвела и закрасила черным. Как сделать черный пищевой краситель? Для этого нужно смешать синий 1 ч. + красный 1 ч. + зеленый 1ч.
Шаг 6
Оставила, чтобы краски подсохли. Затем поправила еще раз для насыщенности черного. Внизу привязала ленту. Все, пряник на палочке с Микки Маусом готов!
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Карамельный попкорн
Выпечка и сладости

Карамельный попкорн

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Реанимация новорожденных

Реанимация новорожденных- это спасти жизнь тысячам детей. Одни новорожденные могут нуждаться всего в

Капризные дети. Как справиться с истерикой

Если ваш ребенок неустанно и ежедневно закатывает истерики - причина здесь скорей не в нем, а в вас. Значит, вы не можете найти к нему подход, или наоборот, слишком стараетесь

Соски при беременности

Во время вынашивания малыша соски претерпевают изменения. Надо понимать, что молочные

Травы от бесплодия

Терапия травами применялась еще испокон веков, и благодаря ей излечивали различные недуги, в том числе и бесплодие. Но прежде чем

Популярные сообщества

15.11.2017 12:11:21 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
05.11.2017 22:42:20 Готовим для детей
Тема: Мой ребенок
05.11.2017 22:42:20 Группа беременность по неделям
Тема: Беременность

Каталог сообществ