Торт "Слоеное полено"


14.10.2016 0

Рецепт Торт "Слоеное полено"

Автор рецепта:
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

слоеное тесто
500 гр.
сливочное масло
350 гр.
сгущеное молоко
250 гр.
коньяк
1-2 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Шаг 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Шаг 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Шаг 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
Шаг 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Шаг 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Шаг 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
Шаг 8
Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Дрожжевой пирог с вишнями
Выпечка и сладости

Дрожжевой пирог с вишнями

Салат с курицей и грейпфрутом
Новогодние рецепты

Салат с курицей и грейпфрутом

Ажурные блины на дрожжах
Выпечка и сладости

Ажурные блины на дрожжах

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Как сделать красивое лицо

Красота – понятие субъективное. Кому-то нравятся блондинки, кому-то – брюнетки или шатенки. Одни считают эталоном красоты худышек, другие – пышечек. А вот ухоженность всегда в цене.

Макияж для азиатских глаз

Экзотические азиатские глаза соблазнительны и загадочны. Но из-за того, что имеют необычную форму

Сгущенка при беременности

Практически весь период беременности построен на тотальных запретах. Иногда вы даже думаете о том, что если бы знали, что вас ожидает за

Домашний уход за кожей лица

Не особое внимание обращается на одежду, когда ты впервые видишь человека. Главное, чтобы она была аккуратная и чистая

Популярные сообщества

08.09.2017 20:56:52 Сообщество зачатие
Тема: Беременность
07.09.2017 15:01:17 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
10.08.2017 12:54:55 Cообщество многоплодная беременность
Тема: Беременность

Каталог сообществ