Торт "Слоеное полено"


14.10.2016 0

Рецепт Торт "Слоеное полено"

Автор рецепта:
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

слоеное тесто
500 гр.
сливочное масло
350 гр.
сгущеное молоко
250 гр.
коньяк
1-2 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Шаг 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Шаг 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Шаг 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
Шаг 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Шаг 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Шаг 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
Шаг 8
Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Торт "Слоеное полено"
Выпечка и сладости

Торт "Слоеное полено"

Карамельный попкорн
Выпечка и сладости

Карамельный попкорн

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

УЗИ беременности на ранних сроках

УЗИ беременности на ранних сроках объективно оценивает формирование плода, а также позволяет сравнить показатели развития с определенными принятыми нормами.

МРТ при беременности

МРТ при беременности собирает максимум информации о течении внутриутробного развития и о состоянии матери. Диагностический метод основан на использовании магнитных полей.

После месячных тянет низ живота

Зачастую менструации у женщин сопровождают специфические ощущения. А иногда они продолжаются

Кровяные выделения между месячными

При появлении любых необычных выделений из влагалища женщина должна выяснить, о чем

Популярные сообщества

19.08.2018 13:10:02 Группа Планирования беременности
Тема: Беременность
18.08.2018 18:31:06 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
02.08.2018 15:34:43 Посиделки
Тема: Болтушки

Каталог сообществ