Торт "Слоеное полено"


14.10.2016 0

Рецепт Торт "Слоеное полено"

Автор рецепта:
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

слоеное тесто
500 гр.
сливочное масло
350 гр.
сгущеное молоко
250 гр.
коньяк
1-2 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Шаг 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Шаг 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Шаг 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
Шаг 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Шаг 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Шаг 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
Шаг 8
Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Домашнее мороженое с черникой
Выпечка и сладости

Домашнее мороженое с черникой

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Ровамицин при беременности

С наступлением беременности в жизни женщины многое меняется. Продукты, которые будущая мама обожала до беременности, могут стать совершенно

Рыба при беременности

За долгие девять месяцев беременности организм будущей мамы становится своеобразным донором полезных элементов для малыша. И это понятно

Что можно есть в родах

Вы слышали когда-нибудь про синдром Мендельсона? Это реакция пищеварительного тракта на общий наркоз

Когда ехать в роддом

Женщины с нетерпением ждут, когда же наступит тот счастливый момент и они смогут взять своего ребенка на руки. Но прежде, чем это наступит надо еще пережить схватки.

Популярные сообщества

15.10.2017 12:25:49 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
13.10.2017 11:47:34 Сообщество тест на беременность
Тема: Беременность
04.10.2017 19:21:43 Группа беременность по неделям
Тема: Беременность

Каталог сообществ