Казахское национальное блюдо Бешбармак


28.06.2015 0

Рецепт Казахское национальное блюдо Бешбармак

Автор рецепта:
поварКатегория:
Мясо
поварГотовим:
1ч. 60мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

Мясо баранины или говядины
1 кг.
Целый черный перец
1-2 ч.л.
Лавровый лист
1-2 шт.
Пшеничная мука
500 гр.
Вода
200 мл
Куриное яйцо
1 шт.
Луковицы
300 гр.
Красный перец
1-2 ч.л.
Зелень петрушки и укроп
на глаз щепотка
Соль, перец
на глаз по вкусу

Начинаем готовить

на это уйдет 1ч. 60мин.
Шаг 1
что понадобится:
Шаг 2
Так как для этого блюда потребуется много бульона, промыв мясо заливаем его примерно 2,5-3 литра воды и поставим вариться.
Шаг 3
Не забываем убирать пену. Оставим мясо вариться на 30 минут.
Шаг 4
После в бульон добавляем 1 среднюю луковицу и целый черный перец. Оставим мясо вариться на 1 час.
Шаг 5
Готовим тесто. Перемешаем яйцо, стакан воду и немного соли в глубокой тарелке.
Шаг 6
Готовим тесто. Добавив пшеничную муку, месим тесто.
Шаг 7
Как только тесто замесили закроем миской примерно на 15-20 минут.
Шаг 8
После этого снова месим тесто и оставляем на такое же время.
Шаг 9
Как прошло 15-20 минут тесто уже можно раскатывать. Нам нужно что бы тесто было толщиной максимум 2-3 мм.
Шаг 10
Как тесто раскатали разрезаем его размером примерно 4х4 см., как показано на фото.
Шаг 11
Через 1 час достаем из бульона луковицу и перец. Посолив, добавив 2 штуки лаврового листа варим еще пол часа. По истечению времени мясо сварилось уже готово. Требуется немного времени что бы остудить его.
Шаг 12
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 13
Пока мясо остужается, мы разрезаем лук. Желательно полукольцами.
Шаг 14
Казахи очень любят запивать «бешбармак» мясным бульоном. Отольем немного бульона для запивания. Как только мясо остыло, разрезаем его мелкими и средними кусочками.
Шаг 15
Разрезанное тесто нужно отварить в бульоне до полной готовности.
Шаг 16
После готовности тесто нужно вынуть из бульона на тарелку. Поверх данного теста нужно выложить отваренное мясо и полить подливой (лук отваренный). По желанию мелко разрезанный укроп и листки петрушки.. Готовую еду подаем на стол вместе с мясным бульоном.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Быстрые булочки с штрейзелем
Выпечка и сладости

Быстрые булочки с штрейзелем

Яблочный пирог в мультиварке
Выпечка и сладости

Яблочный пирог в мультиварке

Горячий шоколад
Выпечка и сладости

Горячий шоколад

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Почему загибаются ногти на руках

Здоровые ногти растут довольно медленно и за неделю они могут отрасти всего на 1-2 мм. Если же говорить о полном обновлении ногтевой пластины

Как увеличить пользу от тренировки

Записаться на фитнес или купить спортивный инвентарь для домашних занятий - только начало спортивного пути. Чтобы тренировки были более эффективными и доставляли

Роды видео крупный план

Данный видеоролик родов будет очень полезен для просмотра будущим мамам, которые готовятся к родам. весь процесс родов запечатлен от начала и до рождения малыша.

Хорошие отношения с парнем – как достичь

Идеальные отношения – мечта многих молодых девушек. И это вполне объяснимо. Ведь каждую клеточку

Популярные сообщества

21.09.2017 16:36:41 Сообщество тест на беременность
Тема: Беременность
20.09.2017 18:08:01 Женщины красавицы
Тема: Красота и здоровье
19.09.2017 22:14:12 Летний отдых
Тема: Отдых и путешествия

Каталог сообществ