Пюре из говядины с цветной капустой

Пюре из говядины с цветной капустой можно вводить в рацион ребенка с 8 месяцев. Кок и с другими видами прикорма, такое пюре необходимо давать, но кончике чайной ложки, постепенно увеличивая объем. К 9 месяцам младенец должен получать 30 г мясного пюре в сутки, к 10 месяцам - 50 г, а к году - до 70 г в сутки. Мясо богато животными белками, которые так важны для малыша до года. Выбирать следует нежирные сорта - телятину, говядину и крольчатину.

Продукт прекрасно сочетается с овощами и крупами. Главное - измельчить его и не использовать бульон, который детям до года противопоказан! Говядину освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в сотейник, залить водой и довести до кипения. Слить воду, залить кипящей водой и закрыть крышкой. Варить на небольшом огне 25 мин. Мелко порубить цветную капусту. Добавить в сотейник к мясу цветную капусту и варить еще 10 мин. Сварить яйцо вкрутую (З мин после закипания). 0чистить яйцо от скорлупы, отделить желток от белка. Переложить содержимое сотейника в чашу блендера. Добавить желток и растительное масло. Взбить до образования однородной массы. Разбавить грудным молоком или смесью до получения необходимой консистенции.