Голубцы с корейской морковью


17.12.2016 Добавить рецепт
Автор рецепта:
francesse
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

капуста -
1 шт.
морковка -
5-6 шт.
часнок -
3 зубчика шт.
лук -
1 шт.
соль -
1,5 ч.л.
специи для моркови -
на глаз по вкусу
вода -
0,5 л.
уксус -
2 ст.л.
сахар -
по желанию ч.л.
Растительное масло -
2 ст.л.
лавровый лист -
2-3 шт.
душистый перец -
5 шт.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Вот супер закуска на праздничный стол - это голубцы по-корейски. Очень вкусно! Овощные голубцы острые, с кислинкой, хрустящие ... именно то, что надо! Этот рецепт закуски очень актуален накануне праздников. Приготовить такие голубцы с корейской морковью очень просто. Это можно сделать за несколько дней до застолья и таким образом, сохранить свое время перед праздником. А еще, это действительно экономный рецепт, что делает его еще более привлекательным)) Капуста. морковь и специи ... но как вкусно !! Маринованные голубцы маленькие, выглядят очень красиво и эффектно на праздничном новогоднем столе. А вот и рецепт с фото.
Шаг 2
Сначала готовим корейскую морковь. Здесь, пожалуй, у каждой хозяйки есть свой рецепт. У меня это так. Морковь тру на специальной терке для корейской моркови, добавляю жареный лук, специи для корейской моркови, выжатый чеснок, соль и уксус по вкусу.
Шаг 3
Далее нужно запарить капусту, как на обычные голубцы. Только не переварить! Я запариваю капусту в микроволновке. Очень быстро и удобно. Таким образом мне посоветовали опытные хозяйки - мои коллеги по работе. Попробовала, и с тех пор делаю так постоянно и всем рекомендую. Капусту нужно положить в полиэтиленовый пакет, завязать - и в микроволновку на 5 мин. Вынуть, оставить еще в пакете, чтобы немного остыла. Все, капуста запаренная. Теперь разбираем ее на листочки. Отрезаем твердые прожилки. Если листья крупные, разрезаем пополам .
Шаг 4
Заворачиваем голубцы с морковью и плотно складываем в глубокую посуду с крышкой.
Шаг 5
Маринад. Закипятить 0,5 л воды, добавить 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. соли, 1 ч.л сахара, 2 ст.л. масла, 2-3 лавровых листа и 5 шт. душистого перца. Накрыть крышкой, чтобы остыл.
Шаг 6
Холодным маринадом залить голубцы и отправить в холодильник на 2-3 суток, чтобы это все хорошо промариновалось.
Шаг 7
Маринованные овощные голубцы можно хранить в холодильнике примерно 2 недели.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Яблочный пирог в мультиварке
Выпечка и сладости

Яблочный пирог в мультиварке

 Идеальный рецепт блинов
Выпечка и сладости

Идеальный рецепт блинов

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Лечение аллергии у новорожденных детей

Как только вы заметили, что у вашего ребенка появилась какая-то сыпь или что-то, что может говорить об аллергии

Ломаются ногти, что делать

Каждая женщина хочет, чтобы у нее были красивые ногти и идеальный маникюр. Сегодня это без посторонней помощи практически невозможно

Чеснок при беременности

Очень многое меняется в жизни женщины с наступлением беременности. Гормональный фон становится другим, наблюдаются частые смены настроения, появляются особые предпочтения

Имбирь при беременности

Восточные традиции с завидной быстротой находят место в нашей повседневной жизни. В первую очередь, это касается продуктов питания

Популярные сообщества

29.12.2016 21:37:36 Детское здоровье
Тема: Мой ребенок
28.12.2016 14:26:48 Истории беременности и родов
Тема: Роды
23.12.2016 14:12:56 Группа для мам новорожденных деток
Тема: Мой ребенок

Каталог сообществ