Пряники Микки Маус


24.10.2016 Добавить рецепт
Автор рецепта:
izi
поварГотовим:
23ч. 60мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

мед -
2 ст.л.
сахар -
1 ст.
маргарин -
125 гр.
ванильный сахар -
1 ст.л.
сметана -
2 мг
мука -
2,5 ст.
яйца -
1 шт.
порошок для печенья -
1 шт.
какао -
3 ст.л.
имбирь сушеный -
1 ч.л.
корица -
1 ч.л.
цедра апельсина -
1/2 шт.
пищевой краситель красный -
на глаз мг
пищевой краситель черный -
на глаз мг
тоненькую кисточку -
на глаз мг
деревянные палочки -
на глаз мг
кондитерский кулек -
на глаз мг

Начинаем готовить

на это уйдет 23ч. 60мин.
Шаг 1
Пряники Микки Маус готовила для девочки на 1 годик. Честно говоря, мне очень понравилось делать пряники в стиле Микки. Хорошая и яркая тематика для детского Дня Рождения. Ее легко воспроизвести. В данном случае пряник с Микки Маусом стал довершением к торту на эту же тематику.
Шаг 2
Рецепт теста и белковой глазури для пряников у меня классический. Тесто для пряников: 2 ст.л. меда + 1 ст. сахара + 1п. ванильного сахара + 2 ст. л. сметаны + 125 г маргарина растопить на маленьком огне, помешивая, до однородности. Но, чтобы смесь не была слишком горячей, более 60 град. Добавить яйцо, быстро взбить венчиком. Добавить 1 ст.л. водки, муку + порошок к печенью + 3ст.л. какао + сушеный имбирь + корицу + цедру с 1/2 апельсина или лимона. Замесить не слишком густое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Поставить на холод на 1 час. Когда тесто остынет, станет твердым. Еще раз хорошо вымесить. Тесто будет эластичным.
Шаг 3
Далее рисуем Микки Маус карандашом на обычной бумаге или если у вас есть формочка Микки Мауса пропускаем несколько шагов
Шаг 4
Дети раскрасили и вырезали - шаблон для пряника готов))) Теперь раскатываем тесто 5-8 мм. Зубочисткой обводим наш шаблон и делаем отпечаток на тесте. Вырезаем ножом. запихиваем большую деревянную шпажку в пряник. Выпекаем на пергаменте в духовке 10-12 мин. Остудить. Нанести с помощью кондитерского кулька толстый слой белковой глазури (3 мм) бежевого цвета. Оставила высыхать на ночь. Как сделать белковую глазурь? Сахарную пудру просеять. Насыпать в глубокую миску. Добавить белок. Перемешать, взбить миксером добела. Масса должна стать густой.
Шаг 5
Далее развела в 1 ч.л. воды примерно 1 каплю красителя так, чтобы был очень бледный, едва заметный цвет и нарисовала на глазури глаза, нос, лицо и другие черты Микки. Глаза закрасили белой глазурью. Бант и рот - красной. Опять оставила высыхать. Затем с помощью тоненькой кисточки и черного пищевого красителя все еще раз обвела и закрасила черным. Как сделать черный пищевой краситель? Для этого нужно смешать синий 1 ч. + красный 1 ч. + зеленый 1ч.
Шаг 6
Оставила, чтобы краски подсохли. Затем поправила еще раз для насыщенности черного. Внизу привязала ленту. Все, пряник на палочке с Микки Маусом готов!
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Салат с курицей и грейпфрутом
Новогодние рецепты

Салат с курицей и грейпфрутом

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

6 неделя беременности

Сейчас плодный пузырь наполняется жидкостью. Организм понимает, что такая водяная подушка безопасности потребуется малышу и защитит его от любых встрясок.

Изжога при беременности

Если раньше вы не были близко знакомы с таким понятием, как изжога, то период беременности – это как раз то время, когда вы наверстаете упущенное. К сожалению, именно

Дицинон при месячных

Если уж женщинам суждено существенную часть жизни мириться с месячными, то каждой из них хочется

Почему мужчины не женятся

Не все мужчины спешат связать себя узами брака. Многие из них, могут всю жизнь быть в холостяках

Популярные сообщества

15.01.2017 13:08:52 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
29.12.2016 21:37:36 Детское здоровье
Тема: Мой ребенок
28.12.2016 14:26:48 Истории беременности и родов
Тема: Роды

Каталог сообществ