Торт "Слоеное полено"


14.10.2016 Добавить рецепт
Автор рецепта:
empiremam
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

слоеное тесто -
500 гр.
сливочное масло -
350 гр.
сгущеное молоко -
250 гр.
коньяк -
1-2 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Шаг 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Шаг 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Шаг 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
Шаг 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Шаг 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Шаг 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
Шаг 8
Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Карамельный попкорн
Выпечка и сладости

Карамельный попкорн

Чайная колбаска
Выпечка и сладости

Чайная колбаска

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Ребенок перед родами

Совершенно каждая женщина хочет знать, как будет вести себя ее ребенок непосредственно перед родами

Разгрузочные дни для похудения

Есть несколько общих советов, которые, по мнению диетологов, позволяют усилить очистительный эффект разгрузочного дня. Как уже говорили, во время диет и разгрузочных

Отрицательный тест при беременности

Невзирая на то, что тесты на беременность у девушек весьма популярны, они выдают правильный результат не всегда

Что делать, если муж охладел

Муж больше не испытывает к вам нежности и любви? Подождите, не паникуйте, возможно, вам все это

Популярные сообщества

01.12.2016 21:08:15 Работа в декрете
Тема: Хобби и увлечения
17.11.2016 16:47:48 Ведение графиков базальной температуры
Тема: Беременность
08.11.2016 15:58:00 Группа для мам новорожденных деток
Тема: Мой ребенок
Каталог сообществ