Торт "Слоеное полено"


14.10.2016 Добавить рецепт
Автор рецепта:
empiremam
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

слоеное тесто -
500 гр.
сливочное масло -
350 гр.
сгущеное молоко -
250 гр.
коньяк -
1-2 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
Тесто нарезать на полоски шириной 1~2 см. Положить полоски на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать до яркого зарумянивания при t 200-220° C.
Шаг 2
Готовые полоски остудить до комнатной температуры. Три-четыре самые пропеченные полоски отложить для украшения торта.
Шаг 3
Сливочное масло комнатной температуры взбить в миксере, влить сгущенное молоко и еще раз взбить.
Шаг 4
Добавить коньяк и взбить в третий раз. Влить сгущенное молоко.
Шаг 5
На стол внахлест постелить несколько отрезков пищевой пленки. Собрать торт, чередуя слои палочек и крема. Остатками крема обмазать торт со всех сторон, завернуть его в пленку и туго закрутить концы пленки, чтобы торт принял вид полена.
Шаг 6
Убрать в холодильник как минимум на ночь. Отложенные палочки теста размять до состояния крошек.
Шаг 7
Развернуть пленку и обсыпать торт крошкой. Выложить торт на блюдо и убрать в холодильник до подачи.
Шаг 8
Полезные советы: Чем тоньше будут полоски, тем лучше и быстрее пропитается торт. Резать тесто удобнее всего круглым ножом для пиццы. Коньяк в креме используйте для придания орехового аромата. Важно, чтобы торт был скручен очень плотно, иначе при нарезании он будет рассыпаться. Крошки к торту прижимайте теплыми руками. От теплоты руки верхний слой крема размягчится, и крошки хорошо пристанут.
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Быстрые булочки с штрейзелем
Выпечка и сладости

Быстрые булочки с штрейзелем

Ажурные блины на дрожжах
Выпечка и сладости

Ажурные блины на дрожжах

Яблочный пирог в мультиварке
Выпечка и сладости

Яблочный пирог в мультиварке

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Кровоизлияние у новорожденных

После родов, особенно если они проходили с осложнениями, за ребенком очень внимательно наблюдают врачи

Можно ли похудеть с помощью сухого вина

Как считают испанские ученные, сухое красное вино помогает снизить вес, если, конечно, употреблять вы его будете умеренно – бокала 2-3 за семь дней. При этом, исследователи

Второе УЗИ при беременности

Для того, чтобы быть спокойной за здоровье малыша, во время беременности стоит сделать не одно, а два УЗИ.

Желатиновая маска для волос

Если вы хотите иметь волосы, как у красавиц из модных журналов, то вам достаточно купить несколько упаковок самого простого желатина, который применяют повара

Популярные сообщества

29.12.2016 21:37:36 Детское здоровье
Тема: Мой ребенок
28.12.2016 14:26:48 Истории беременности и родов
Тема: Роды
23.12.2016 14:12:56 Группа для мам новорожденных деток
Тема: Мой ребенок

Каталог сообществ