Крем-суп из кабачков


25.06.2015 Добавить рецепт
Автор рецепта:
empiremam
поварКатегория:
Супы
поварГотовим:
0ч. 40мин.
поварДля детей:
от 1,5 года;  

Ингредиенты

небольшой кабачок -
1 шт.
средняя морковь -
1 шт.
головка репчатого лука -
1 шт.
средний помидор -
1 шт.
картофель (лучше взять молодой) -
500 гр.
сливочное масло -
250 гр.
зеленый укроп -
60-70 гр.
Сметана не жирная -
1 ст.л.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 40мин.
Шаг 1
Сейчас большой популярностью пользуются крем-супы. Хорошая хозяйка знает свой особый рецепт такого блюда. Этот крем-суп из кабачков способен порадовать домочадцев и удивить гостей своим ароматом и вкусом.
Шаг 2
Молодой картофель очистить от кожуры. Отварить в подсоленной воде.
Шаг 3
Сливочное масло растопить в сковороде.
Шаг 4
Обжарить на нём мелко порезанный лук.
Шаг 5
Помидор очистить от кожуры. Добавить в сковороду к луку. Слегка поджарить.
Шаг 6
Содержимое сковороды вылить в кипящий картофельный бульон.
Шаг 7
Ещё раз растопить сливочное масло. Подрумянить на них порезанные кабачки и протёртую морковь.
Шаг 8
После обжаривания высыпать всё в кастрюлю. Варить 10 минут.
Шаг 9
Все овощи с помощью шумовки вытащить из кастрюли в отдельную глубокую чашку.
Шаг 10
Блендером всё перемолоть до однородной густой массы.
Шаг 11
Размятые компоненты вылить в бульон. Огонь убрать до минимума.
Шаг 12
Добавить прямо в кипящий суп ложку нежирной сметаны.
Шаг 13
Укроп мелко порубить и всыпать в суп. Оставить кастрюлю на огне ещё на пять минут.
Шаг 14
Готовый крем-суп можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Пирог-слойка с яблоками
Выпечка и сладости

Пирог-слойка с яблоками

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Чистка лица у косметолога и ультразвуком

Ты еще никогда не была у косметолога. А зря. Даже самые дорогие косметические средства не позволяют достичь такого омолаживающего эффекта, как после аппаратных процедур.

Гречка при беременности

С наступлением беременности женщина старается сделать все возможное, чтобы ее малыш развивался правильно и получал все необходимое, что может дать ему мама

Как справиться с ревностью

Любовь, кажется, никогда не обходится без ревности. Ревность оказывается мучительной для обоих

Кровь в середине менструального цикла

Когда в организме женщины появляются какие-либо воспалительные процессы репродуктивной системы, и просто

Популярные сообщества

21.01.2017 17:05:48 Детское здоровье
Тема: Мой ребенок
21.01.2017 17:00:59 Истории беременности и родов
Тема: Роды
18.01.2017 18:50:46 Группа для беременных
Тема: Беременность

Каталог сообществ