Салат Мимоза


30.06.2015 Добавить рецепт
Автор рецепта:
empiremam
поварКатегория:
Салаты и закуски
поварГотовим:
0ч. 50мин.
поварДля детей:
от 2 лет;  

Ингредиенты

банка сайры -
1 шт.
картофель -
1 шт.
морковь крупная -
2 шт.
яйца -
4 шт.
сыр (любой твердый сорт) -
150-200 гр.
луковица -
1 шт.
Майонез -
1 шт.

Начинаем готовить

на это уйдет 0ч. 50мин.
Шаг 1
список продуктов для салата Мимоза:
Шаг 2
Яйца и картофель ставим варить.
Шаг 3
В это время займемся подготовкой других ингредиентов. Поскольку «Мимоза» является салатом, который делается слоями, то каждое составляющее выкладывается на отдельную тарелку до смешивания. Сырую морковь трем на мелкой терке. Она является основным компонентом салата, поэтому следует следить за тем, чтобы ее не было мало.
Шаг 4
Лук мелко режем, заливаем горячей водой (кипятком). Это делается для того, чтобы он потерял свою горечь. Выдерживаем в воде около 2-3 минут. Чтобы легче слить воду лучше воспользоваться ситечком.
Шаг 5
Вареные яйца вынимаем столовой ложкой из кастрюли и помещаем в емкость с холодной водой. В этом случае скорлупа при остывании будет легче сниматься. Картофель пока оставляем вариться. Яйца чистим, отделяем белки от желтков.
Шаг 6
Белки натираем на крупной терке, выкладываем на отдельную тарелку.
Шаг 7
Желтки натираем на мелкой терке, тоже на отдельную тарелку.
Шаг 8
В это время картофель уже готов, вынимаем его столовой ложкой и выкладываем остывать на блюдо. Картофель нельзя помещать в холодную воду, иначе он становится водянистым, рыхлым и безвкусным. Остывший картофель чистим и трем на крупной терке.
Шаг 9
Сыр трем на мелкой терке.
Шаг 10
Открываем банку с консервированной сайрой, выкладываем рыбу на разделочную доску. Можно разрезать ее ножом, но проще размять вилкой. Масло от сайры не выливаем, оно еще пригодится.
Шаг 11
После того, как все ингредиенты готовы и разложены по тарелкам, приступаем к приготовлению салата. Лучше взять широкую стеклянную посуду (вазу), которая имеет одинаковый диаметр по всей высоте. Это способствует более равномерному распределению состава салата, а через стеклянные стенки он будет смотреться красиво и оригинально. Итак, каждый слой будет в одном экземпляре, поэтому выкладываем сразу все продукты. Последовательность слоев: 1. Сайра. Раскладываем ее равномерно по дну.
Шаг 12
2. Картофель. Поливаем сверху майонезом, солим.
Шаг 13
3. Лук. 4. Морковь. Снова поливаем майонезом, немного солим. Здесь пригодится масло от сайры, добавляем его.
Шаг 14
5. Белки яиц. 6. Сыр. Сверху добавляем майонез, столько, чтобы не было видно сыра. 7. Желтками яиц посыпаем сверху, чтобы получилось что-то похожее на нежный цветок мимозы.
Шаг 15
Ставим салат в холодильник минимум на 3 часа для того, чтобы он пропитался. Сверху можно украсить веточкой укропа или петрушки. Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Главная рецептов

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Mail.Ru


Другие рецепты:
Тортик бисквитный
Выпечка и сладости

Тортик бисквитный

Быстрые булочки с штрейзелем
Выпечка и сладости

Быстрые булочки с штрейзелем

Карамельный попкорн
Выпечка и сладости

Карамельный попкорн

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, вам необходимо авторизоваться на сайте

Категории рецептов

Популярные статьи

Боремся с лишним весом

На сегодняшний день, очень много людей ведут пассивный образ жизни, из-за чего вскоре могут возникать проблемы с лишним весом. Казалось бы, похудеть не так и тяжело, просто перестать много ест

Признаки беременности на ранних сроках

Как же мы порой мечтаем о том, чтобы матка громко «говорила» нам о том, что она беременна. Но в жизни все совсем по-другому

Активированный уголь при беременности

У беременных женщин часто происходят нарушения в функционировании ЖКТ. Наблюдаются вздутие

Ребенок затихает перед родами

Почти все женщины без исключения говорят о том, что ребенок перед родами ведет себя менее активно

Популярные сообщества

21.01.2017 17:05:48 Детское здоровье
Тема: Мой ребенок
21.01.2017 17:00:59 Истории беременности и родов
Тема: Роды
18.01.2017 18:50:46 Группа для беременных
Тема: Беременность

Каталог сообществ